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一周轻松搞定-腌咸蛋

时间:2012-03-20 20:11:51 厨师:海龟 出处:做饭网 771人做过这道菜

一周搞定咸蛋?你绝对没看错,就是一周!让你轻轻松松一周的时间就可以吃到,早餐用来配粥或自制的中式面点,随用随取,没有最好了。

原料:
绿皮鸡蛋、白酒、精盐、保鲜袋。

做法:
1、新鲜的绿皮柴鸡蛋清洗干净。
2、平铺放在通风处晾干。
3、晾干的鸡蛋逐一用高度白酒全部浸湿,再均匀的裹上盐。
4、码入保鲜袋中。
5、排挤出多余的气体,拧紧保鲜袋。
6、用皮筋系紧,多套上几层保鲜袋密封好,放在阴凉通风处静置一周即可。