1.家里如果有烤箱的,烤箱预热200度,烤20分钟至表皮略略焦黄即可。
2.步骤3中,如果鸡蛋液表面还有气泡,拿竹签戳破即可。懒人路过~
3.鸡蛋布丁从出炉到完全冷却至少需要2小时。
1牛奶、淡奶油以及白砂糖搅拌均匀,可以用手动打蛋器快速打发3分钟,至表面密布小泡。
2为了让布丁更加细腻,鸡蛋打散之后需要过筛两遍,过滤掉大大小小的气泡。倒入步骤1中拌匀。
3鸡蛋液倒入瓷碗中(不要太多,八分满就ok)。拿保鲜膜或者锡纸封紧碗口。
4锅内加适量水,大火烧沸,放入鸡蛋液,盖上盖子蒸20分钟关火静置10分钟。
5取出等完全凉透就可以开动啦!放进冰箱冷藏口感更好。
鸡蛋布丁不仅能满足你舌尖上的享受,还有大量的不饱和脂肪酸,怎么吃也吃不胖。