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美味小吃椒盐小土豆的做法

椒盐小土豆的做法教程_椒盐小土豆在家怎么做好吃
时间:2017-09-01 17:51:07 厨师:乐心 出处:做饭网 749人做过这道菜
椒盐小土豆是一道家常小菜。椒盐小土豆的做法如下,步骤分为洗,蒸,煎,三部曲,做法属于简易型,难度不高,却非常适合在家制作,当然口味也可以随意搭配,加点辣椒粉可能还会更美味哦!
食材清单
小技巧
1、土豆要选择比较小的,大约比大拇指大即可,在蒸土豆时,可以筷子轻压土豆确定土豆是否变软后,再将其取出晾凉,
2、在煎土豆是可以转为中火,保证土豆不被煎糊,
椒盐小土豆的做法步骤
  • 椒盐小土豆步骤图1
    1 在菜场或超市选择均匀大小的小土豆,用清水清洗后确定没有泥土后,将其放入蒸锅中,接着用大火将起蒸至10分钟熟后,将其取出晾凉,接着将其剥去外皮,用刀将其切成2半后即可备用,将葱用水清洗后,将其切成末状。
  • 椒盐小土豆步骤图2
    2 将准备好的炒锅放置火上,接着将植物油倒入其中后,用大火将其烧至6-7成熟后,接着将切好的小土豆放入其中煎至,直至变成金黄色。
  • 椒盐小土豆步骤图3
    3 接着将小土豆翻转至另一面将其煎制,当两面都被剪成金黄色后,用锅铲轻轻压下小土豆的表面,接着将切好的葱花撒在小土豆上,再加一点椒盐后进行翻炒,使之均匀后,即可出锅装盘食用。
营养密语
据说土豆的蛋白质要比大豆还来得更多更好,是最为和动物蛋白相似的植物。含有的其他微量元素也是比较适合人体吸收和食用,是一种较好的营养源。