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特色小吃猪肉干的做法

特色小吃猪肉干的做法_回味无穷
时间:2017-09-16 16:33:09 厨师:乐心 出处:做饭网 1054人做过这道菜
猪肉干通常是做为零食出现在生活中,不过今天小编就要在家尝试在家怎么制作猪肉干了,一起了解一下吧!下方是小编今天要做的步骤仅供大家参考。
食材清单
小技巧
1、猪肉末最好事先准备妥当,可以自己手动剁碎,也可以用机器进行嚼碎。
2、猪肉可以选择五花肉,也可以选择其他部位的肉质,个人认为五花肉更适合做猪肉干。
猪肉干的做法步骤
  • 猪肉干步骤图1
    1 准备一个碗,加入适量的猪肉末,1-3勺的酱油,一定量的面粉,少量的胡椒粉,一定量的辣椒粉搅拌均匀直至变成糊状,盖上保鲜膜后,放入冰箱1-1.5小时即可。
  • 猪肉干步骤图2
    2 接着将烤箱开始预热到375度,准备一张羊皮纸,取几勺猪肉糊放在羊皮纸上,盖上保鲜膜后,用擀面杖轻轻的将猪肉擀成一层薄薄的猪肉片,刷上一层蜂蜜,接着刷上一层料酒。
  • 猪肉干步骤图3
    3 放入烤箱中烤约12分钟,取出后,翻面,接着刷上2层蜂蜜,一层料酒后,接着放入烤箱用400度烤制5分钟直至烤熟。
  • 猪肉干步骤图4
    4 取出猪肉薄片,冷却后,切成块状冷却后即可食用。
营养密语
猪肉是一种经常出现在家中的肉食,肉质鲜美,但是脂肪含量较高,不建议减肥的女同胞们食用,其中含有的维生素B,较多的食用可以帮助人体增加力气保证身体的活力,适量男同胞较多的食用。