木薯椰汁西米露的做法

1准备一个小锅，倒入约1杯的牛奶，小半杯的椰奶，约100g的白糖，用中火煮至白糖融化，各材料完全溶解后，关火放置一边待其放凉。

2准备一个锅，往其中倒入2杯半的水，加入约100g木薯、150g西米和100g珍珠，放在小火上，不断的搅拌，防止木薯或珍珠粘住锅底，煮约10分钟，直至出现一个个的小圆点，把火关上后，盖上盖子焖至10分钟。

3取一个锅，倒入3杯的冷水后，放入约150g左右的鲜芋，用中火煮约9分钟，直至鲜芋煮熟但不烂即可捞出沥干水分。

4将煮好的鲜芋以及珍珠倒入牛奶中，搅拌均匀后，盛到碗中，放入冰箱约1小时即可食用。