您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下午茶 > 营养枣泥一口酥 营养枣泥一口酥的做法

营养枣泥一口酥的做法

时间:2016-05-07 07:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 148人做过这道菜

  枣泥可以说是很多人的最爱,下午饿了吃点什么好呢?小编觉得来一块枣泥一口酥是不是很好呢?既有营养还又美味,说到这里小编就要告诉大家营养枣泥一口酥是怎么做的了,下面我们一起来看看枣泥一口酥的具体做法吧。

枣泥一口酥
枣泥一口酥

  食材:

  面粉,红枣

  辅料:

  温水,玉米油,白糖,澄粉,盐红糖

  操作步骤:

  1、200克面粉,30克油,20克糖,100毫升水混合,揉成光滑的水油面团。

  2、150克面粉加入70克油混合成油酥团。

  3、分别分成大小相同的16份。

  4、水油皮揉圆按扁包入油酥团,全部做完。

  5、取一个面团按扁擀成牛舌形,从上至下卷起来。

  6、全部做完,盖上保鲜膜饧十分钟。

  7、取一个面卷,按扁擀成牛舌形,从上往下卷起来,全部做完盖保鲜膜饧十分钟。

  8、枣泥提前做好,红枣泡透,去枣核放锅里煮烂。

  9、煮到成枣泥的状态捞出,过筛去枣皮。

  10、加入红糖和澄粉在不粘锅里耐心翻炒,成为浓稠发硬的程度即可。

  11、按需要分成十六份,做枣泥需要时间和耐心,这个要提前做。

  12、饧好的面卷从中间按一下,合拢起来整成圆形。

  13、按扁擀圆,包入枣泥。

  14、用水调一些红曲粉,用筷子沾上点出红点,烤箱预热170度30分钟即可。

枣泥一口酥的做法
枣泥一口酥的做法

  就这样营养又美味的枣泥一口酥就做好啦!大家都学会了吗?没有学会的亲们多多到做饭网学习学习吧。