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焦糖饼干家常健康做法

时间:2016-10-08 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 425人做过这道菜

  又是一年开学的季节,又该谈恋爱了。亲爱的美妞们,除了能给心爱的他送围巾之外还有什么能够比饼干更能代表你心中的爱意呢!今天小编就教大家做焦糖饼干,送给你的他哦!


美味饼干

  主料:

  白砂糖,水,热水,黄油

  辅料:

  全麦面粉,小苏打,盐

  操作步骤:

  1.首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中,小火熬煮,注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色

  2.关火,快速加入一大勺热水,轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。

  3.黄油软化加入盐,用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖,搅拌均匀。

  4.小苏打和全麦面粉混合筛入黄油碗里,用刮刀翻拌均匀

  5.整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片,撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰

  6.烤箱预热180度。中层烤15分钟左右至焦红色即可。

  最后做饭网提醒大家,熬煮焦糖时注意轻晃锅体让受热均匀。最后洗过用热水浸泡着焦糖会自己融化,稍加冲洗即可干净