您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下午茶 > 美味的手指饼干 手指饼干简单家常做法

手指饼干简单家常做法

时间:2016-10-08 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 271人做过这道菜

  经常买超市里的手指饼干,但是吃多了未免就会腻,今天想要自己作者尝一下,就买来食材做了。其实做出来的味道还是很不错的!下面和小斌啊一起看一下做法吧!


手指饼干

  主料:

  鸡蛋,低筋面粉

  辅料:

  全麦面粉,小苏打,盐动物鲜奶油,细砂糖,吉利布丁,饼干模型

  操作步骤:

  1.准备好材料。

  2.取两个干净无水无油的盆,把蛋清和蛋黄分离。

  3.蛋黄中加10克白糖用手动打蛋器搅拌均匀。

  4.蛋清里加30克白糖用电动打蛋器中速搅打。

  5.打至提起打蛋器带起的蛋白是直立的尖状。

  6.把蛋白放进蛋黄中用刮刀翻拌均匀。

  7.筛入低筋面粉。

  8.翻拌均匀,注意不要划圈搅拌,要像炒菜似的翻拌。

  9.烤盘铺油纸,把拌好的面糊装进有圆型裱花嘴的裱花袋里,烤箱190度预热。

  10.在烤盘里挤出长条手指状,注意每个饼干之间留些缝隙。

  11.中层190度烤10分钟左右。

  12.装盘

  最后做饭网提醒大家,烤箱温度不同,注意观察,饼干边缘变色后再烤几分钟就可以了,这些材料我烤了二十多块饼干。