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肉丸香菇煮面线的做法

时间:2016-05-11 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 196人做过这道菜

  肉丸香菇煮面线的做法,20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多,以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸,各小食摊档均有经营。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。我们就来看看肉丸香菇煮面线的做法吧。

肉丸香菇煮面线
肉丸香菇煮面线

  食材:

  牛肉丸,葱,香菇,面线

  辅料:

  油,酱油,盐,鸡粉

  操作步骤:

  1、准备牛肉丸,面线,香菇切好。

  2、水开后下入面线,下入少许油。

  3、然后下入香菇牛肉丸,最后下少许盐,酱油和金蒜。

  4、已经做好的肉丸香菇面。

肉丸香菇煮面线的做法
肉丸香菇煮面线的做法

  早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。

  肉丸香菇煮面线就是这么做的哦!大家都知道怎么做了吗?面线先煮到五成熟,下入肉丸和香菇煮一下即可,这个大家一定要知道的。