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冬笋笋豆健康家常做法

时间:2016-07-30 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 1205人做过这道菜

  笋豆的话是小小黄黄的一颗一颗的,和黄豆有点像,但是味道完全不同,是中国南方的一种健康减肥的小零食,在南方就像北方的花生瓜子一样。同时含有营养又富含膳食纤维,下午三四点钟吃一小把,既可以补充能量缓解饥饿,也可以可增加饱腹感,让晚餐进食量减少。


美味冬笋

  主料:

  黄豆,冬笋

  辅料:

  盐,老抽,生抽,桂皮,八角,冰糖,红糖

  操作步骤:

  1黄豆洗净后用清水浸泡一夜。

  2冬笋剥去外壳,削去老皮,洗净后切成小丁。

  3炒锅内加水,放入笋丁氽去涩味。

  4泡好的黄豆控掉水份和氽好的笋丁一起放入干净炒锅内,加上盐、老抽、生抽、八角、桂皮、红糖各式调料和水,大火烧开后调至小火。

  5等黄豆酥烂后开大火把汤汁收至浓稠,

  6关火盛出即可食用。

  最后做饭网提醒大家,黄豆浸泡时间不能少于10小时,否则太硬。希望大家都能健健康康哦!