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教你做美容养生的桂花酒

秋天味道桂花酒的家常做法
时间:2017-11-02 21:27:46 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 2923人做过这道菜
我不太喜欢喝酒,第一次喝酒在嫂子家,那天嫂子刚刚酿好的桂花酒正好被我赶上了,哥哥和嫂子每天都会喝一杯,这个桂花酒也是嫂子跟别人刚刚学会的,我也是嫂子的试验品,这个酒味道香甜,还有一股淡淡的桂花香。老公也喜欢喝酒,我结了婚之后每年都会做一点,老公都会拿给朋友尝尝,有一种秋天的味道。桂花酒有养生的功效,所以老公喝酒的时候我也不会那么生气了。
食材清单
  • 桂花 500克
  • 米酒 2000毫升
  • 白糖 500克
小技巧

1.桂花洗干净之后一定要晾干。
2桂花的话最好选择丹桂,丹桂的色泽味道比较好。
3.桂花糖腌好了会分层,要经常搅拌
4.桂花糖除了配酒还可以做酒酿,做甜品
5.发酵好的桂花,可以加入桂圆,红枣,黄芪或白参。
6.酒的度数要高,最好是52度左右,太低了就不好了。

桂花酒的做法步骤
  • 桂花酒步骤图1

    1新鲜的桂花洗干净后晾干,千万不要有水。如果是买干的桂花,就不用洗了.

  • 桂花酒步骤图2

    2桂花和白糖1:1的比例腌制最少一个星期左右。(最好放入玻璃罐中,玻璃罐中也不能有水,而且盖子一定要拧紧)

  • 桂花酒步骤图3

    3在米酒中加入腌制好的桂花。

  • 桂花酒步骤图4

    4稍微放置一下,一杯美容养颜的桂花酒就做好了。

营养密语

桂花的香味清淡高雅,能驱寒止咳、治疗牙疼,做成酒还能健胃健脾、治疗阴虚导致的闭经腹疼。桂花酒对于女人有特别的疗效,能美容养颜,延年益寿。此外,做桂花酒的时候可以多准备一点桂花,平常用来泡茶喝,辅之桂花酒效果更佳。