您当前的位置:做饭网 > 家常 > 早餐食谱大全 > 港式餐蛋面的正宗做法 香港餐蛋面用什么面

港式餐蛋面的正宗做法

时间:2017-08-01 15:54:09 厨师:晓春 出处:做饭网 249人做过这道菜

今年是香港回归祖国70周年,让人感慨万千,昔日的东亚病夫已经一去不复返,取而代之的是今日强盛的中国。今天小编特地为大家介绍一道港式早餐港式餐蛋面。

港式餐蛋面主料

方便面 1包,香菇 2朵,虾米 1小把,番茄 1个,鸡蛋 1个,大肉 适量,鸡油 适量,葱花 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,蚝油 适量

港式餐蛋面制作步骤

1、准备材料:香菇、番茄、虾米、鸡蛋、方便面。

2、汤锅内加入清水,放入虾米。

3、准备好香菇和西红柿。

4、加入香菇,大火烧开后转成中火熬煮。

5、加入一勺鸡油。

6、加入切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量。

7、再放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋。

8、等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀。

9、挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可。

小贴士

最正宗的做法是面条用开水捞熟,再加入骨头高汤,最后放上配料,不过,单身族应该没法这么讲究的,那就将就下,用料包直接煮面吧。

由于选用了这么多的精选食材,这道港式餐蛋面具备健脾开胃、生津益血和滋肾填精的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。