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红豆薏米汤怎么煮 好

时间:2017-07-05 16:51:33 厨师:毛毛 出处:做饭网 196人做过这道菜

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需 煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点。

难度:切墩(初级);

[主料]

红小豆150克、薏米100克。;

[做法步骤]

1. 第一步:准备食材。红小豆150克、薏米100克。

2. 第二步:将红小豆和薏米清洗干净放入电饭锅中,再加入1500毫升清水,然后选择煮粥功能,煮至红小豆和薏米软烂即可

3. 第三步:煮好的烫

[小贴士]

薏米,在《神农本草经》将其列为上品,食用可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。

值得一提的是,这款汤怎么煮都不会粘稠。千万不要为了口感好,就放一些大米进去,大米湿性较重,会影响红豆薏米除湿的功能。

红豆的功效

中医学认为,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合。

你以为这道红豆薏米汤只是味道很赞吗?其实,这道美食在养生功效上还具有补脾、和胃和清肺的神奇功效,怎么样,没想到吧?那就别等了,跟随我们的做法一起行动起来,让我们为家人带来美味和健康。