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胡萝卜核桃蛋糕的做法

时间:2017-07-20 14:51:57 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 226人做过这道菜

如果你是一个家庭主妇或者喜欢自己动动做烘培,可以试试胡萝卜核桃蛋糕,营养丰富有美味。再配上一杯新鲜的牛奶,这个早晨棒极了。快来动手试试吧!家里人一定爱吃。

[食材]

1.蛋糕体部分

中筋粉200g,泡打粉1/2小勺,盐、肉桂粉一小勺,白砂糖120g~150g,色拉油153g,鸡蛋2只,香草精2小勺,胡萝卜碎80~100g,核桃80g

2.Frosting部分

奶油奶酪83-100g,温水1大勺,香草精一小勺,糖粉180-250g左右

[做法步骤]

1、磨碎胡萝卜,烤制核桃并用器具压碎。所有的粉类材料在一起拌匀。开始预热150度烤箱。

2、大盆中打入两个鸡蛋,拌匀依次加入砂糖、香草精、油。拌匀。

3、步骤1中的各种混合粉类,倒入蛋液混合物的盆中,打蛋器拌匀。倒入胡萝卜碎、核桃碎拌匀。

4、把之前的混合物倒入方形模具,抹匀表面。放入150度的烤箱中层开始烤制,大约45分钟。

5、在装有奶油奶酪的盆中加入温水、糖粉和香草精,用打蛋器搅拌成非常松软的状态即可。

6、出炉的蛋糕放置一边大约半小时。用锯齿刀分为两半,然后抹上奶酪霜,盖上另外一块把剩余的奶酪霜全部抹上。

[小贴士]

1、蛋糕体不要烤过干了。

2、frosting一定要打得柔软,放在冰箱外表面的霜会稍硬,存放在冰箱会好很多。

由于此方没有加cream cheese,不用黄油,吃起来也没有罪恶感了。

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