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烤椒盐发面饼的做法

时间:2017-07-22 14:48:46 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 378人做过这道菜

一口普通的电饼档也能做出美味早餐。今天小编为大家介绍的是用电饼档椒盐发面饼的做法。面饼外酥里嫩,芝麻的香味溢满口间。做给你的家人吃,他们一定会爱上这种美味的。

椒盐发面饼食材

主料

普通面粉250g,白芝麻适量,酵母4g,

调料

糖4g,盐5g,五香粉,花椒粉,盐,面粉,油

椒盐发面饼做法步骤

1、将普通面粉、酵母、糖和盐放入搅拌机中,加入水搅拌。成表面光滑的面团。

2、用保鲜膜包好发酵至2倍大。

3、将发好的面团擀成厚度约7-8mm的长方形。然后在面团表面上涂油。

4、撒上适量五香粉,花椒粉,盐和干面粉,将面团对折。

5、再次在面团表面上涂油,撒上适量五香粉,花椒粉,盐和面粉,再次将面团对折。

6、将一头压扁,从另一头卷起。用压扁的一头包住整个面团。

7、然后将面团擀成直径25cm左右的圆形,预热电饼铛(高火),倒油。

8、放入饼胚,在饼胚表面刷水。撒上适量白芝麻并轻按。

9、大火两面共煎5分钟或直至煎熟,煎熟的椒盐发面饼外脆里软。

[小贴士]

1.没有搅拌机,可以手动和面一边加水一边搅拌均匀即可。

2.没有电饼铛,可以使用厚底的平底锅,这样受热更加均匀。

3.低筋面粉可以代替普通面粉,也很膨胀也很酥.

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