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绿豆汤的做法

时间:2017-08-07 16:55:22 厨师:乐心 出处:做饭网 282人做过这道菜

吹着夏日的热风,走在路上犹如热锅上的蚂蚁?来碗什么好呢?来碗家常避暑汤吧?避暑汤故名绿豆汤,是夏天家家户户不可缺少的必备凉饮。

大家在煮绿豆汤时,有没有因为由于时间煮的太长,而使绿豆汤失去了原有可口的味道呢?会不会因为就单煮绿豆汤,觉得没意思,但又因为不知道要加什么其他食材而烦恼呢?

家常绿豆汤的做法:

主料:

绿豆、(及其他个人喜欢的配料)

辅料:

白糖

1、清洗步:首先将绿豆清洗得干净,并用清水浸泡2小时。

2、煮汤步:将泡好的绿豆到人锅中,接着倒入清水,使绿豆与清水的比例以1:10。先用大火将水煮开后,改为小火,煮至绿豆开花后,关火。然后将煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,加入适合自己口味的白糖,放凉后即可食用。

3、后续步:也可取些绿豆汤用来做个绿豆冰棍,消暑解渴。

薏仁绿豆汤,

原料:绿豆,薏仁米,白糖,玫瑰花(添加食材看个人喜好而定,也可加为百合、薄荷、南瓜、海带等各种食材)。

步骤与家常绿豆汤的做法相似,

不同之处在于第2步,煮汤步,将洗好的薏仁米和在水煮开过将其放入。

温馨小提示:

绿豆汤属于清热解毒性,属于寒凉体质的人,不宜饮用绿豆汤,会加重症状,或引发其他疾病。肠胃消化功能较差的人,不宜使用,空腹时不能喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。尽管绿豆汤清凉去热,但也要在知道自己本身情况下选择使用,毕竟个人身体健康最重要。

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