您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 青椒炒蛋的做法_怎么做青椒炒蛋

好吃易做 青椒炒蛋

时间:2016-01-25 14:15:42 厨师:汤小年 出处:做饭网 112人做过这道菜
简单易学家常菜——————青椒炒蛋。
好吃易做 青椒炒蛋
【食材】
主料:青椒120g,鸡蛋3个
辅料:油适量,盐适量,葱适量
【做法】
1.青椒切西,葱花切丝。
2.鸡蛋打碎,均匀搅拌
3.热锅,倒油,
4.油热后,倒入鸡蛋,并用筷子不停搅拌,使之不成大块,这步很重要,影响蛋的蓬松效果
5.蛋液凝固,盛出装盘
6.放入青椒,翻炒
7.放盐,翻炒均匀后,将盘中鸡蛋倒入,翻炒几下,放少量水,和葱花
8.水稍好吃易做 青椒炒蛋
【小贴士】
油热后,倒入鸡蛋,并用筷子不停搅拌,使之不成大块,这步很重要,影响蛋的蓬松效果