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肥肠

时间:2017-05-02 16:31:02 厨师:阿珂 出处:做饭网 491人做过这道菜

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

砂锅肥肠

食材

主料猪肥肠 300g  

辅料葱 适量;盐 适量;八角香叶 适量;料酒 适量;矿泉水 适量;蒜 适量;生抽 适量;姜 适量

步骤


1.肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次,切段备用,葱姜切碎,剥几瓣大蒜


2.将所有材料都放进砂锅内,然后加入大料和香叶。


3.再加入生抽适量


4.加入料酒适量


5.最后加入矿泉水没过肠子。


6.放到煤气炉上加热,开锅以后盖盖子炖1小时。


7.1小时到了就加入适量盐,再炖20分钟就好了。(我看到火苗总是红色,一看原来是砂锅裂了,赶紧换了大砂锅,所以锅颜色变了,郁闷的。)

红花的功效

  红花则具有很神奇的功效,红花性温,味辛。主治活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时,常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。红花对于女性朋友们来说则是一种不错的养生药材哦!

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备止血凝血、病后调养和预防缺铁性贫血功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。