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肥肠

时间:2017-05-02 17:52:02 厨师:毛毛 出处:做饭网 436人做过这道菜

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

小编教你酸笋煸肥肠的6步制作方法带图解


材料:卤肥肠250g,酸笋1小碗,油适量,盐适量,酱油适量,米酒几滴,大蒜几粒,生姜2片,辣椒1个

步骤:


1.备好食材。


2.卤水肥肠,酸笋,辣椒切成小块,并备些姜丝和大蒜。


3.热锅把酸笋加进小火煸(不需加油)。


4.酸笋煸干水份后推一边,锅里加适量油,把辣椒,大蒜,生姜放进炒香。


5.再把肥肠加进翻炒,加进几滴米酒,继续小火煸。


6.肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可。

鸭血的保存

鸭血不宜久存,一般吃多少买多少,多余的鸭血可以放入冰箱冷藏保存。

这是一道具备止血凝血、病后调养和预防缺铁性贫血神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道肥肠除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!