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红油凉面做法与配方

时间:2017-07-07 13:25:36 厨师:阿珂 出处:做饭网 504人做过这道菜

[食材]

主料

面条 1把;黄瓜 1根;西红柿 1/2个

辅料

醋 35ml;酱油 15ml;芝麻酱 10ml;油泼辣子 15ml;盐 5ml;熟油 20ml;大蒜 6瓣;凉开水 1盆

[步骤]

1.锅里水烧开下面条。

2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。

3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

4.大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。

5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。

6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。

[小贴士]

花椒的果皮含有挥发油,挥发油油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。除此之外还含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。因为它的有机物的很多,所以它的功效也是相当的多哦

这是一道具备护肝、护肾、杀菌和促消化神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道红油凉面除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!