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高压锅红烧肉土豆 御寒开胃冬季美味

高压锅红烧肉土豆的做法_御寒开胃冬季美味
时间:2017-11-14 11:38:09 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 763人做过这道菜
红烧肉土豆是一道很常见的家常菜。其五花肉肥瘦相间,层层叠叠和土豆搭配在一起,美味无法用言语表达,肥而不腻,是冬季里御寒开胃的不错选择。今天就来分享一下我的做法。食材普通,做法简单,用高压锅制作更加方便快捷,赶紧将红烧肉土豆学起来吧。
食材清单
  • 五花肉 500克
  • 土豆 2个
  • 食用油 适量
  • 大蒜 2个
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 少许
小技巧

1、土豆很容易就煮烂了,所以要切的大一点厚一些。
2、如果喜欢吃软烂的土豆的朋友,可以放肉的时候就放进土豆的。
3、高压锅内的水量一定要把肉块没过了,以免糊锅。
4、口味偏辣的朋友高压锅内可以加入一些辣椒。

高压锅红烧肉土豆的做法步骤
  • 高压锅红烧肉土豆步骤图1

    1将五花肉切成1厘米的小块,土豆去皮洗净切成2厘米厚的块状放在水里浸泡,蒜拍成碎末备用。

  • 高压锅红烧肉土豆步骤图2

    2锅内倒入些许的油,烧至七成热之后放入切好的五花肉块煎炒。

  • 高压锅红烧肉土豆步骤图3

    3待肉表面变成金黄色,在捞出来放进高压锅中加入蒜末、老抽、白糖搅拌均匀。

  • 高压锅红烧肉土豆步骤图4

    4往锅内倒入适量的清水,盖上盖子大火烧开锅之后调成小火压10分钟。

  • 高压锅红烧肉土豆步骤图5

    5高压锅的气压下来之后倒入土豆块,调成中火压10分钟。

  • 高压锅红烧肉土豆步骤图6

    6【做饭网】时间一到开盖放入少许的盐出锅装盘可以食用了。

营养密语

1、 五花肉和土豆中含有的蛋白质营养,容易被机体吸收和消化。
2、 五花肉是多脂肪的食物,而土豆含有淀粉,都能够为机体的基本活动提供能量。
3、 五花肉含有丰富的维生素B1,土豆含有钾元素,能够有效的治疗脚气病、神经炎症和降血压。