冬日暖心佳品 芋儿鸡火锅

1将大蒜、芋仔头用刀切成两半、姜拍碎、青笋斜切成4厘米左右长的块状、大葱和香菜切成1厘米左右的小段。鸡肉洗净切成鸡块放点盐、淀粉、花椒、豆瓣酱和葱蒜搅拌均匀进行腌制10分钟。

2锅内倒入比平时炒菜多两倍的油烧热，倒入腌好的鸡肉块翻炒三分钟，之后把鸡肉倒入高压锅中，放入芋仔、青笋、香菇，倒入适量的水盖上锅盖大火煮开锅看到高压锅开始冒气之后再稍等5分钟就关火。

3打开锅盖将高压锅内的食物倒进火锅盆中，加入味精和火锅料搅拌均匀，放上两颗香菜装饰一下就可以了。接下来就是随自己的喜好加入菜品开吃吧。