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福建小吃

时间:2017-05-02 15:30:02 厨师:小杜 出处:做饭网 291人做过这道菜

鸡肉的做法多样,营养丰富,可以根据个人喜爱,煲汤、炒,炒制的鸡放点辣椒更加美味哦。

制作材料:槟榔芋头500克,鸡蛋1个,精盐5克,白糖10克,面包粒50克,松仁30克,白芝麻50克,葱油5克,色拉油1000克(实耗50克)。


配图

香芋饼的介绍:

芋头是我国南方地区常见的一种食品,福建的槟榔芋头个大味美,是做菜制馔的上选原料。

香芋饼的特色:

香醇可口,外酥内嫩。

如何做香芋饼

1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂,加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个。

2.取鸡蛋打散,放入饼坯拖蛋液,取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁,并用手轻轻按几下。

3.油锅置火上,待油温约五成热时,将已做好的饼坯放入,小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起,摆入盘中即可上桌。

香芋饼的制作要领:

1.炸制时火不宜太大,否则出现外煳里生现象;

2.香芋饼也有直接使用饼模成型的,外观更佳,

带鱼的保存方法

将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样不仅可以好好的保存带鱼很长一段时间,还可以使带鱼入味,很好吃呢。

美味的福建小吃就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道福建小吃具备预防癌症、提高智力和预防心血管疾病的养生功效,是一道既美味也健康的美食。