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闽生果的做法

时间:2012-03-22 10:06:57 厨师:海龟 出处:做饭网 1242人做过这道菜

原料:
花生米(300克),冻猪油(60克),白糖(40克),五香粉(少许),椒盐(少许)
做法:
1. 将花生米放在开水里泡一泡后取出,剥去皮,再放入热猪油锅内炸酥,然后取出冷却,但不要炸得过久过老,以免发苦。
2. 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和;冻猪油与花生米拌和;最后再将这些材料混合拌和即好。[美食中国]
特点:
炸制、味道香脆
菜系:
福建菜