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美味可口 炖地三鲜

时间:2015-12-06 12:52:43 厨师:王海玲 出处:做饭网 236人做过这道菜
今天也不知道做点什么吃了,就想起做这道菜了,这样的吃法即省时间又能一下吃到三种蔬菜也很不错的,做出来端到桌子上全家人都说味道很可口。

【食材】
主料 茄子300克、土豆200克、芸豆300克、猪肉200克
辅料 植物油35克、味精2克、食盐6克、洋葱3克、水适量、姜3克
【做法详解】
1.准备好食材:猪肉、土豆、芸豆、茄子
2.茄子去蒂洗净,用手撕成粗条
3.土豆去皮洗净,切成滚刀块
4.芸豆去掉两侧的筋,用手掰成段
5.肉切成片
6.锅烧热,放入植物油,放入葱和姜炸香,放入肉翻炒至变色
7.放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软
8.放入土豆,食盐略翻炒一下
9.放入适量的水,盖上锅盖
10.炖至剩少许汤汁土豆软糯,放入味精翻炒均匀即可