您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 东北菜 > 土豆炖鲅鱼的做法_怎么做土豆炖鲅鱼

味道鲜美 土豆炖鲅鱼

时间:2016-01-27 11:16:53 厨师:汤小年 出处:做饭网 210人做过这道菜
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,细腻、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素!
味道鲜美 土豆炖鲅鱼
【食材】
主料:鲅鱼1条,土豆1个,洋葱20g
辅料:辣椒粉2勺,生抽3勺,料酒2勺,蒜末1勺,葱花2勺,胡椒粉适量,姜3片,糖1勺,香油1小勺,青椒1个,红椒1个
【做法】
1.准备鲅鱼 土豆 辣椒粉 青红椒 葱 蒜 姜 洋葱
2.鲅鱼切成块加点盐巴 料酒 姜片腌一下,洋葱切丝 。
辣椒切丝 葱花 蒜末 辣椒粉 生抽 糖 胡椒粉 料酒 香油调成酱汁待用
3.土豆切厚一点的片状煮5成熟捞出
4.锅底铺一层洋葱丝(防止沾锅)
上面放入土豆
5.土豆什么放入鲅鱼,浇上一半的酱汁
6.加入2杯水烧开后转小火
7.水收到一半时剩下的一半酱汁也浇上去
8.汁不要收干
味道鲜美 土豆炖鲅鱼
【小贴士】
小火炖