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原汁原味 白切肉

时间:2016-01-27 11:16:53 厨师:汤小年 出处:做饭网 254人做过这道菜
买一块猪肉用来煮白切肉片还是不错的。没有一点肥肉,凉了也可以当零食吃。原汁原味。
原汁原味 白切肉
【食材】
主料:猪肉250g 
辅料:料酒适量,盐适量,辣椒适量,生姜适量
【做法】
1.精肉一块,去掉肥肉和油筋
2.放点盐腌二个小时
3.锅内放姜,香叶,辣椒,料酒
4.猪肉放入,加适量的水
5.大火煮开,小火煮二十来分钟
6.切片摆盘就可以吃了
原汁原味 白切肉
【小贴士】
肉一定要纵切,不然塞牙缝。也可以醮酱吃。