您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 美食天下菜谱大全 > 咸蛋狮子头 美味因有了创意而温暖无比

咸蛋狮子头的家常做法

时间:2017-02-27 12:32:03 厨师:花羊羊 出处:做饭网 6089人做过这道菜

咸蛋黄狮子头主要取材于咸蛋黄、鸡蛋、和猪肉这三种原材料,是一道吃起来有滋有味营养也很不错的美味美食,其实它也可以是一道能上得了席面的菜品,外观漂亮诱人,如果家里来客人或过节家庭聚会的话,它可是能撑得住台面的哦!所以隆重推荐这道咸蛋狮子头的做法与友友们分享。

食材准备:咸蛋鸡蛋 大肉 青菜 葱花 生姜 调味料制作过程:

1、  生的咸鸭蛋敲出蛋壳,取出蛋黄,一切二待用。

2、  肉馅加生姜葱花,放一个鸡蛋以及五香粉、盐、老抽、粉芡顺时针的方向一直搅拌均匀,研制一刻钟。3、  手上沾水,用拌好的肉馅把蛋黄包裹起来,揉捏成圆形,如果手上不沾水的话,很难调整出形状的。

4、  炒锅放油开火,油热后把成形的狮子头放入锅里炸至金黄出锅,如果一次炸不完就分几次来。

5、  把炸好的狮子头放在碗里,并且给周围放上几颗青菜,加鲜酱油,糖,水,味精,几颗八角,放在蒸锅里大火烧开后小火蒸上十五分钟,出锅时撒上葱花即可。

这道菜的做法介绍完毕,提醒喜欢吃辣的朋友们在蒸的时候可以放松辣椒,喜欢的朋友不妨动手一试,如果我们再朋友家人面前露一手这道菜,那会是怎样一种场景呢?