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香咸入味的墨鱼炒豆薯做法

香咸入味的墨鱼炒豆薯做法_搭配米饭营养翻倍
时间:2017-09-29 16:28:15 厨师:琉璃 出处:做饭网 741人做过这道菜
墨鱼炒豆薯是一道传统的中国晚餐菜肴,由于我非常喜欢吃墨鱼,所以围绕墨鱼做的这道菜,做法还不算复杂,做出来却非常美味,搭配米饭,菜脆肉嫩,香咸入味,还结合了其他食材,营养翻倍。接下来让我们一起看一看墨鱼炒豆薯的做法。
食材清单
小技巧
1、在卷心菜叶上抹一点辣椒和海鲜酱,会更加好吃。
2、洋葱和大蒜需要提前洗净,削皮,切成丝和片。
3、豆薯、胡萝卜我都是用刀切成丝的,如果你觉得刀工行的话,用刀切,切出来样子比较美观。
墨鱼炒豆薯的做法步骤
  • 墨鱼炒豆薯步骤图1
    1 在锅里放入水,煤气灶转到中火,将水烧热,把五花肉洗净,沥干水分,放入锅里进行煮制,大约15分钟。
  • 墨鱼炒豆薯步骤图2
    2 然后将五花肉捞出来,冷却片刻,然后用刀切成小块留着备用。
  • 墨鱼炒豆薯步骤图3
    3 把豆薯、胡萝卜和卷心菜洗净,豆薯、胡萝卜削去皮,然后用削皮器将其削成丝,卷心菜用刀切成丝,尽量薄一点;蘑菇洗净切除茎部,然后切成片;在锅里放入植物油,煤气灶转到中火,将油烧热,再放入洋葱和大蒜,进行炒制,大约2分钟。
  • 墨鱼炒豆薯步骤图4
    4 再放入五花肉、蘑菇、墨鱼,进行翻炒,大约2分钟;再添加豆薯丝、胡萝卜丝、卷心菜丝,煸炒几下。
  • 墨鱼炒豆薯步骤图5
    5 然后添加老抽、盐和胡椒粉,继续炒制,大约15分钟,直到蔬菜变软,撒上葱花,盛入盘中即可食用。
营养密语
墨鱼炒豆薯具有消暑解渴、感冒发烧、治愈酒精中毒、调节月经、保护血管等功效。