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清汤鸡肉火锅步骤简单让你轻松上手

时间：2017-11-09 16:52:09 厨师：杨欢欢出处：做饭网 5586人做过这道菜

“好久没有吃过火锅了，正好前段时间家里买了只鸡，不想炖着吃，所以我就做了个清汤鸡肉火锅，做法非常的简单，就算没有做过饭的人都能轻松上手哦！并且非常的汤鲜味美，我小弟和奶奶都吃了好多呢，下面，我将清汤鸡肉火锅的简单制作方法分享给大家，赶快学习制作吧，希望对喜欢自己制作美食的朋友们有帮助！”

食材清单

小技巧

1、煮鸡肉的时候如果想要吃再软一点的可以在多煮一会。
2、用的是自己家腌的酸辣椒，没有的可以去超市买或用别的酱料代替。
3、步骤4加调味料的时候按自己的口味轻重来调。

清汤鸡肉火锅的做法步骤

1把买回来的整只鸡清洗干净并剁成一段一段的。
2拿出一个锅，往锅里倒少半锅的水，用大火煮开后加入切成段的鸡肉、蘑菇还有姜片、酸辣椒全部放进去，在倒入少许的生抽，用大火煮十五分钟后加入盐和鸡精，再继续用大火煮五分钟。
3放入准备好的葱段用中火煮大概十分钟。
4加入少许的白糖用来调味，还有孜然粉、盐、十三香搅拌均匀。
5最后在煮两分钟就可以关火端上桌涮菜吃了，最好是先把鸡肉吃的差不多在放其他的配菜哦！

变化365

火锅的种类有很多，除了《清汤鸡肉火锅》还有：《鱼头火锅》、《韩式年糕火锅》、《芝士火锅》等多种多样的做法，都是非常美味的，有时间大家都可以在做饭网查找方法学习制作！

清汤鸡肉火锅 步骤简单让你轻松上手