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豆角炒腊肉 属于你的招聘特色菜
时间：2017-11-26 10:50:28
厨师：高伟娜
出处：做饭网
2856人做过这道菜
“豆角炒腊肉是个特别值得我们品尝的好美味，它的制作手法也是特别的简单，非常适合不做饭的人，并且制作出的味道也是特别的好吃，可以说凡是品尝过豆角炒腊肉的人，都对它的美味难以忘记，可见豆角炒腊肉真的是一道值得我们学习的好美味，那么你还在等什么呢？快来看看豆角炒腊肉的做法是怎样的吧！相信这样的美味就是你一直在寻找的。”
食材清单
- 腊肉 500克
- 豆角 250克
- 辣椒 10克
- 蒜 10克
小技巧
在做豆角的时候，记得让豆角在锅里多待两分钟，这样做出来的味道会更好吃。
豆角炒腊肉的做法步骤
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1把买来的豆角，用清水洗干净，然后用手把豆角的两端都分别的去掉。
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2把放在一边等待备用的豆角拿过来，然后再用菜刀，把它们切成小条状的，最后把它们收起来放在碗里，等待备用。
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3准备少许的蒜泥和辣椒，把辣椒用刀切成小段状，放在一边等待一会备用，辣椒添加的量不需要太多，按照自己的口味放入就可以了。
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4把准备好的腊肉放在碗里解冻， 这样可以在一会切的时候更加方便，更加的节省时间，所以一定要记住把腊肉先拿出来放一会，等待备用。
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5把放在一旁解冻好的腊肉用小刀小心的切成片状，然后把它收在一个碗里，放在一旁备用起来。
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6把洗好的锅拿过来，然后把切好的豆角放在锅里，然后还需要在锅里加上水，最后给锅加热开始煮。煮的时间大概为15分钟左右就好了。
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7观察到锅里的水少了一半的时候，就把准备好的腊肉，一起放入到锅里面去，最后开始均匀的翻炒起来，直到锅里面的汤汁没有了就可以了。【做饭网】
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8一份你自己亲手做的豆角炒腊肉就可以让大家前来品尝了。相信这样的美味，一定可以让你的食欲大开，并且难以忘记它的味道！
变化365
豆角除了可以和腊肉做在一起，还可以把土豆和豆角放在一起，做成《土豆炖豆角》也是非常不错的。
