您当前的位置：做饭网 > 菜系 > 美食天下 > 家常珍珠玉米肉丸的做法_自制珍珠玉米肉丸的做法详解
荤素搭配营养均匀 珍珠玉米肉丸
时间：2017-12-11 13:15:57
厨师：无脸男
出处：做饭网
4395人做过这道菜
“孩子们都很喜欢吃肉丸，肉丸有猪肉丸、芹菜丸子等各种类型的，那么，大家有没有想法要创新一下丸子的做法呢？所以今天，我就介绍的新的肉丸的做法就是珍珠玉米肉丸的做法。这样的一份珍珠玉米丸子怎么做呢？会很简单哦，相信你们也可以做到的，接下来，就听小编跟你们讲讲吧，孩子们会喜欢的哦。”
食材清单
- 干玉米粒 200克
- 玉米淀粉 适量
- 鸡肉馅 200克
- 洋葱 1个
- 白糖 25克
- 食盐 10克
- 酱油 20克
- 料酒 20毫升
- 玉米油 20毫升
小技巧
1.鸡肉馅做出的肉丸会比猪肉做的丸子肉质更加嫩滑，当然也可以选择猪肉馅做丸子，看自己的喜好。
2.清蒸的丸子保持更多的原味，也可以选择油炸，油炸的丸子吃起来更加香脆。
3.肉丸里的食材可以自己适当的调节自己喜欢吃的食物。
4.可以放入油锅里进行炸制，吃起来是另一种口味，也很好吃。
珍珠玉米肉丸的做法步骤
-
1将200克的玉米粒放入准备好的碗中，放入一小杯的玉米淀粉，然后将其搅拌均匀后做备用。
-
2准备一个碗，放入鸡肉馅，加入半个洋葱丁、白糖、食盐、酱油、料酒和玉米油，然后用手将其揉捏成肉糊糊。
-
3【做饭网】将揉好的肉糊糊放入放有玉米粒的碗中，使其裹上一层玉米粒，丸子的基本形状就出现了。
-
4将丸子放入蒸盘上，盖上保鲜膜，大火蒸15-20分钟即可完成珍珠玉米肉丸子的制作啦。
营养密语
1.玉米含有丰富的淀粉物质，能够快速补充人体的能量。
2.珍珠玉米肉丸易消化，特别适合当做辅食或者消化不良的人群食用。
