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美味宵夜健康吃 夜猫族必备快手宵夜

时间:2014-07-30 10:46:31 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 231189人做过这道菜
上班族一般因为工作的关系可能都有吃夜宵的习惯,科学补充能量十分必要。最好是选择清淡易消化的饮食,不会对肠胃造成负担,健康不发胖。应朋友需要,今天整理了一些快手营养早餐,希望能为大家带去一份健康。

小葱麻油酱油面

小葱麻油酱油面的做法

原料:细圆挂面、酱油、麻油(芝麻油/香油)、葱

做法:

1. 做过烧水煮开。

2. 准备一个碗,倒入适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。

3. 剩下的开水,继续用来煮面,面条放入,煮个两三分钟。 

4. 面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花即可。

番茄鸡蛋疙瘩汤

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

原料:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐5克、香油、白糖、胡椒粉

做法:

1. 鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩。

2. 面粉中放入一点盐搅拌均匀,蛋液一点一点的淋入面粉中,另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒。

3. 番茄洗净去蒂,切成块。

4. 锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙,倒入两碗清水,大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐调味。

5. 把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散,保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开,撒些白胡椒粉,淋些香油,出锅再撒些葱花即可。

杂蔬炒馒头

杂蔬炒馒头的做法

原料:馒头1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青豆、洋葱半个、油、盐

做法:

1. 馒头切丁,打入鸡蛋拌匀,滋润10分钟。

2. 胡萝卜、洋葱头切丁;青豆过水焯熟。

3. 锅里热油,倒入胡萝卜、洋葱丁翻炒,转中小火,倒入馒头翻炒,使馒头均匀的沾上油,加入青豆、盐即可。

杂烩面片

杂烩面片的做法

原料:饺子皮、里脊、番茄、蘑菇、娃娃菜、粉丝、盐、胡椒粉、香油

做法:

1. 番茄去皮切块,肉丝切丝用蛋清半个抓匀,半茶匙淀粉腌渍十分钟;其他蔬菜洗净控水。 

2. 锅里放油,把肉丝滑炒出来;放入番茄和蔬菜炒均匀,加水烧开,放入盐、胡椒粉,小火煨着。 

3. 饺子皮划成两厘米宽的条, 用大拇指和食指扯成片。

4. 煮面片,面片七成熟捞出放入菜汤中,粉丝也放进去,粉丝软了即可。

红枣莲子鸡蛋汤

红枣莲子鸡蛋汤的做法

原料:红枣、莲子、鸡蛋、冰糖

做法:美食天下菜谱大全

1. 红枣用清水浸泡2小时泡发,用水将红枣和莲子冲洗干净。

2. 锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟,用勺子撇去浮沫。

3. 将冰糖放入汤中,溶化后打入鸡蛋,继续煮5分钟即可。
红糖小米粥

红糖小米粥的做法

原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎、瓜子仁、红糖10克

做法:

1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花。

3. 放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

双色厚蛋烧

双色厚蛋烧的做法

原料:鸡蛋2只、油、盐

做法:

1. 鸡蛋2只,分开蛋清与蛋黄,加少许盐,分别打散。

2. 平底锅中刷少许油,倒入蛋清摊匀,凝固到七八分的时候,将蛋皮卷起。

3. 把卷好的蛋皮推到一边,再倒入蛋清,以此类推,直至将蛋清用完。

4. 倒入蛋黄摊匀,凝固到七八分的时候卷起,再倒入蛋黄,以此类推,直至将蛋黄用完。

5. 把卷好的蛋卷移至砧板上,切成宽度相同的段,把厚蛋烧的截面朝上,斜切一刀,摆成心形即可。

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉的做法

原料:生菜1棵、樱桃番茄10个、黄瓜1根、白芝麻3克、蔓越莓、蜂蜜15毫升

做法:

1. 生菜去根洗净,控干水分,手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。

2. 圣女果洗净去蒂,对半切开,摆放一部分在生菜叶上。

3. 黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片,放在容器中。

4. 最后撒上白芝麻,日式沙拉汁+蜂蜜混合,吃之前淋在沙拉中拌匀即可。