您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 闽菜 > 豉香平子鱼的做法 家常闽菜豉香平子鱼

家常闽菜豉香平子鱼

时间:2016-03-07 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 215人做过这道菜

  小编每天都会教大家几道可口的闽菜,今天要教大家的是豉香平子鱼的做法。豉香平子鱼是一道家常闽菜,做法不是很复杂,稍微用心学习就可以学会。下面来看家常闽菜豉香平子鱼的做法。
 

闽菜豉香平子鱼
闽菜豉香平子鱼
 

  食材:

  平子鱼
 

  辅料:

  葱姜蒜,豆豉酱,生抽,耗油,鸡精,糖
 

  操作步骤:

  1、平子鱼去内脏、腮,洗净,两侧分别斜切两刀;葱切段,姜蒜切片。

  2、锅内坐油,将鱼煸至两面微黄起锅备用。

  3、锅内重新坐油,下姜、蒜片爆香后,加入李锦记风味豆豉酱炒出红油。

  4、放入煸好的鱼,调入蚝油、生抽、糖,加入葱段和适量的水。

  5、大火烧开后改中火稍炖十五分钟,再改大火将汤汁尽量收干,起锅装盘即成。
 

闽菜豉香平子鱼
闽菜豉香平子鱼
 

  豉香平子鱼是不是很简单那,看完就动手做起来吧,更多精彩菜谱就在做饭网!