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美味营养的冬瓜肉丝汤

时间:2016-03-08 22:55:24 厨师:亚楠 出处:做饭网 411人做过这道菜

  美味营养的冬瓜肉丝汤在夏天冬瓜已经成了餐桌上不可缺少的食物了,不过冬瓜我只会煮汤,所以变化着用不同的配料煮不同的汤。冬瓜也是夏季食材中比较适合多吃的哦!下面就来看看冬瓜肉丝汤的做法吧。
 

冬瓜肉丝汤的做法
冬瓜肉丝汤的做法
 

  食材:

  冬瓜,瘦肉
 

  辅料:

  盐,鸡汁,姜,葱花
 

  操作步骤:

  1、准备好冬瓜跟瘦肉,冬瓜洗净去皮,切厚片,姜切片备用,瘦肉切丝。

  2、加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用,汤锅注入适量水,加入姜片大火烧开。

  3、待火烧开倒入切好的冬瓜,盖上锅盖大火烧开,小火煮10分钟,用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里。

  4、加入适量太太乐鸡汁、盐调味,撒上葱花即可食用。
 

冬瓜肉丝汤的做法
冬瓜肉丝汤的做法
 

  大家在做冬瓜肉丝汤的时候要注意肉用淀粉抓过吃起来比较嫩,所以肉下锅煮的时间不用久,很快就会熟的,先放鸡汁后放眼,因为肉已经有加了适量盐,所以汤里就不要加太多的盐。