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香辣美味辣酱姜叶蒸鱼

时间:2016-03-09 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 242人做过这道菜

  怎么做辣酱姜叶蒸鱼呢?闽菜中很少有辣的,这道比较特殊的香辣美味辣酱姜叶蒸鱼是闽菜中的极品哦,关于辣酱姜叶蒸鱼的做法有很多种,小编今天要教大家的绝对是最为简单还又好吃的一种哦。
 

香辣美味辣酱姜叶蒸鱼
香辣美味辣酱姜叶蒸鱼
 

  食材:

  罗非鱼,辣椒酱,嫩姜叶
 

  辅料:

  油,姜,蒜,盐,白酒,鸡精
 

  操作步骤:

  1、罗非鱼处理干净后在鱼身上划几刀,往鱼身上抹少许白酒,放入盐、姜片抹匀后腌制半小时。

  2、蒜去皮切碎,嫩姜叶洗净后切细,炒锅倒油烧热,放入蒜粒煸出香味,放入一些辣妹子辣椒酱煸出香味,放入姜叶翻炒均匀,放入一些生抽和鸡精翻炒均匀。

  3、腌好的鱼摆入盘中,在鱼身上码上炒好的姜叶,放入蒸锅蒸十分钟即可出锅,出锅后浇上一些热油即可食用。
 

怎么做辣酱姜叶蒸鱼
怎么做辣酱姜叶蒸鱼
 

  香辣美味辣酱姜叶蒸鱼就做好了,喜欢吃辣的朋友们可以适量的多放些辣椒,这样的话吃起来会更带劲,小编就属于无辣不欢的那种,呵呵。