您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 闽菜 > 营养丰富的客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法

营养丰富的客家酿豆腐

时间:2016-03-10 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 245人做过这道菜

  客家把酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜作为煎酿三宝,今天我们要说的是客家酿豆腐,这道菜有补钙通乳的功效哦!客家酿豆腐也几乎是客家人最为喜爱的一道菜。下面就来看看具体的客家酿豆腐的做法。
 

营养丰富的客家酿豆腐
营养丰富的客家酿豆腐
 

  食材:

  嫩豆腐,里脊肉
 

  辅料:

  葱,姜,牛肉粉,小香葱,生抽
 

  操作步骤:

  1、豆腐对角切开成四块三角形,肉切碎,姜葱切末,将肉馅中放入适量牛肉粉,加入一勺酱油,放入葱姜末,将肉馅搅拌均匀备用。

  2、用筷子等工具将豆腐中心位置掏出一个小孔,将调好的肉馅酿入小孔中,蒸锅上汽后放入酿好的豆腐,蒸8分钟即可。
 

客家酿豆腐的做法
客家酿豆腐的做法
 

  客家酿豆腐的豆腐选择咱们平常吃的北豆腐,这样口感会更好。今天做饭网会给大家介绍5种闽菜,想要学会就在做饭网。