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喼汁竹蛏怎么做好吃

时间:2016-07-05 18:23:14 厨师:古德 出处:做饭网 1662人做过这道菜
  喼汁竹蛏怎么做好吃?喼汁是厦门特有煮海鲜常用的调酱,多上这味,不变的是实实在在的厦门味道。
  喼汁竹蛏
  材料:竹蛏、韭菜花
  辅料:红辣椒、豆苗、姜丝、蒜末、酱油、喼汁
  喼汁竹蛏的做法
  1、豆苗焯水待用,用模具压成形待用,红辣椒切丝摆盘
  2、油热,下姜丝蒜末
  3、下竹蛏爆炒,炒至竹蛏壳打开,下酱油和喼汁,下韭菜花,翻炒收汁。
  喼汁竹蛏食材搭配小提示
  虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病,杀菌驱虫,治便秘。