上海红烧羊肉 冬季来一碗它就够了

1把羊肉切成块洗净，在锅里面加入水加热，把羊肉放入锅里面用热水焯一下。【做饭网】

2把已经焯了的羊肉捞出来，接着用清水冲洗干净。

3把洗干净的羊肉放到加有清水的锅里面用大火煮开。接下来把白萝卜去掉皮以后切成大一些的块放到锅里面。大约煮个十来分钟，把白萝卜取出来就可以不用了。

4等到白萝卜取出来以后，根据自己的口味在锅里面加入冰糖和八角。

5等到锅里面的冰糖全部化掉以后，接着加入生抽和老抽调一下色就可以大火炖煮羊肉了。

6炖大大约40多分钟的时候转成中火，在锅里面加入红枣和枸杞。

7等到羊肉炖到软烂了，就可以改成大火收一下汁了，喜欢的可以自己加一些盐。

8美味的正宗上海红烧羊肉就做好了，盛到合适的大碗里端上餐桌赶快吃吧。