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色泽金黄的酥脆 电饼铛煎馍片
时间：2017-12-18 17:08:13
厨师：美食情报局
出处：做饭网
5338人做过这道菜
“很多朋友不知道电饼铛有什么妙用，其实电饼铛可以用来烤鸡翅、烤披萨、烤馍片等等，烤出来的馍片口感酥脆色泽金黄，不管是在卖相还是在口感上都引人食欲大开，相信不管是老人还是小孩都会很喜欢吃哦。那么今天就来教大家，如何在家用简单的电饼铛做出不简单的香酥小吃――烤馍片，一起来看看是怎么做的吧！”
食材清单
- 鸡蛋 2个
- 馍馍 1个
- 食用油 少许
小技巧
1. 在煎馍片之前，先在电饼铛底部刷一层油，再放入馍片煎制，这样煎出来的馍片会更加香酥可口，而且馍片也不会糊。
2. 烤馍片中所需要的馍馍必须是已经蒸好放凉的，因为放凉的馍馍已经蒸发了多余的水分，这样煎出来会更酥。
电饼铛煎馍片的做法步骤
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1准备好如图所示的食材：已经蒸好并放凉的馍馍（必须是放凉了的），两个健康的生鸡蛋。
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2把馍馍切成约为一厘米厚的小片，再把两个生鸡蛋打入碗中，并用筷子搅散成为鸡蛋液放置一旁备用。
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3用筷子夹着馍片放到鸡蛋液中，使每一片膜片都均匀裹上鸡蛋液，将裹上鸡蛋液的膜片，放入已经预热了的电饼档中煎制。
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4【做饭网】等待馍片的两面都煎至金黄酥脆之后，就可以盛出装盘，这样一道简单又美味的烤馍片小吃就完成啦！
营养密语
1. 馍馍含有丰富的淀粉，经过人体一系列的化学反应过后能生成人体所必须的葡萄糖。
2. 鸡蛋中含有丰富的蛋白质和营养物质，适合体质虚弱的孩童、老人、正在长身体的孩子食用。
