您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 苏菜 > 苏菜系春笋扒韭 苏菜系春笋扒韭的做法

苏菜系春笋扒韭的做法

时间:2016-05-03 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 362人做过这道菜

  今天小编就来教教大家苏菜系春笋扒韭的做法,春天春笋陆续上市,还有春天的韭菜也特别鲜嫩,两样当季的食材搭在一起,味道更加美味了。所以今天就来教大家春笋扒韭的做法,这道菜实则做起来非常的简单,所以辅料也比较简单,下面来看具体的操作步骤。

春笋扒韭
春笋扒韭

  食材:

  韭菜,笋尖

  辅料:

  食用油,鸡精,盐

  操作步骤:

  1、切好的笋放入水里焯一下,洗净的韭菜切段。

  2、锅中放入食用油,油温高放入韭菜煸炒。

  3、放入笋一起煸炒。

  4、放入盐,鸡精翻炒均匀即可。

春笋扒韭的做法
春笋扒韭的做法

  春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

  怎么样?春笋扒韭的做法是不是很简单呀?想要做好这道菜的话,就要注意笋只能取嫩的一段,余下的笋可以红烧。以上就是做饭网给大家总结的关于春笋扒韭的做法啦,希望对您有所帮助哦!