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培根炒杏鲍菇怎么做

时间:2016-12-05 12:32:24 厨师:古德 出处:做饭网 1086人做过这道菜
  培根炒杏鲍菇怎么做?下面就让我们一起来看看吧。
  培根炒杏鲍菇
  材料:杏鲍菇2个,培根3片,红椒半个,青椒半个,小葱2根,蒜3瓣,姜1片,干红辣椒1个,生抽,盐,香油少许。
  培根炒杏鲍菇的做法
  1.蔬菜洗净,备好。
  2.杏鲍菇对半切开后,再切成片,培根也切成大小相当的片。
  3.葱切段,蒜和姜切片。
  4.锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,再放入红辣椒炒出香味。
  5.放入培根,炒出油。
  6.再加入杏鲍菇翻炒。
  7.炒软后淋入生抽炒到上色。
  8.加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味。
  9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
  特别提示
  1.培根炒的时候会出油,所以炒这道菜时不用加太多油。
  2.杏鲍菇炒的时候会出少许水,要炒到水份蒸发口感才好。
  3.喜欢吃辣的,干红辣椒多放点更好吃。