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台湾美食三杯鸡的做法

时间:2016-04-22 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 584人做过这道菜

  今天教大家最后一道台湾美食三杯鸡的做法,由于这道菜所需的调味料只需一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,做法非常简单,几乎没有什么技术含量,直接倒入三杯原料做熟就成,但味道一流,因此也成为居家菜品的很好选择。大家一起来看看台湾美食三杯鸡的具体操作步骤吧。

三杯鸡
三杯鸡

  食材:

  鸡腿

  辅料:

  大蒜,油,米酒,姜片,酱油,九层塔

  操作步骤:

  1、将混合的油倒入适量,烧热。

  2、下入鸡块翻炒,鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒。

  3、直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的酱油混合液。

  4、倒入准备好的米酒,大火烧开后加盖煮上3--5分钟。

  5、揭开盖,大火收汁,出锅前加入九层塔混合即可。

三杯鸡的做法
三杯鸡的做法

  台湾美食三杯鸡将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层塔(就是西餐中常用的罗勒),让这三杯鸡的味道更加香浓好吃,也成就了九层塔在台式三杯鸡重要的地位。

  小编最不爱吃的就是鸡肉,但是除了这道台湾美食三杯鸡,因为这个味道简直就是太香了,让我很难不去吃它,呵呵。今天做饭网就教大家这些台湾美食,想要知道更多的台湾美食就时刻关注做饭网哦!

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