您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 湘菜 > 菊花鱼的做法及配方

菊花鱼

时间:2017-05-18 17:05:02 厨师:毛毛 出处:做饭网 439人做过这道菜

草鱼是我们常见的一种菜肴,草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育,我们平常可以吃草鱼来补身体,但是草鱼不宜多吃,要不然会有其它病状出现。

太极菊花鱼鳔

食材

微山湖鲤鱼 鳔200克,水发刺参 150克,发菜 20克,黄瓜 、胡萝卜 、詹王鸡粉 、劲霸汤皇 、盐、味素 、高汤 、生粉 各适量

步骤

1、将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状。

2、刺参治净,切成丝,用高汤调好口味。

3、将改好刀的鲤鱼鳔、剌参丝分别制成汤羹,用模具盛入器皿中,制成太极形,上桌即成。

草鱼的功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有平降肝阳、祛风、截疟、暖胃和中、治痹、益肠明眼目之功效;主治虚劳、高血压、头痛、肝阳上亢、风虚头痛、久疟。

一:对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补身体哦;

二:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的极佳食物哦;

三:草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道菊花鱼除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有平降肝阳、益肠明和暖胃和中的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。