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芳香四溢 腊味香肠煲仔饭

时间:2016-01-22 11:48:25 厨师:王海玲 出处:做饭网 267人做过这道菜
腊味香肠煲仔饭,芳香四溢,香味十足,吃上一碗,特别满足。
芳香四溢 腊味香肠煲仔饭
【食材】
广式香肠、腊肠、鸡蛋、萝卜干、葱花、姜、靓禾香米、色拉油、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、白糖、盐
【做法详解】
1将靓禾香米淘洗干净,用水浸泡30分钟
2 香肠腊肠切好备用
3 泡好的大米放入锅里,倒入适量水,水和米的比例大致是1:1.5
4 淋上少许色拉油,用筷子搅拌均匀,
5 放入锅里,大火烧开,煮至水分快收干时关火
6 码上香肠,萝卜干和姜丝,在空隙处打上鸡蛋,转小火慢慢煮 
7 将生抽老抽香油盐糖混合调成酱汁,自己可以尝下味道
8 等鸡蛋凝固时淋上酱汁,撒上葱花,关火焖2分钟即可