您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 湘菜 > 腊五花爆炒小黄瓜怎么做 湘菜口味秘制

腊五花爆炒小黄瓜怎么做

时间:2016-06-29 18:16:17 厨师:古德 出处:做饭网 4467人做过这道菜

  腊五花爆炒小黄瓜怎么做?来个“腊五花爆炒小黄瓜”吧,因为烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也遭殃了。

腊五花爆炒小黄瓜怎么做 湘菜口味秘制(图)

  腊五花爆炒小黄瓜

  材料:王家五腊五花肉,小黄瓜,红萝卜,蒜头,原味杂果仁

  调味:蚝油,米酒,糖,油

  腊五花爆炒小黄瓜的做法

  1、备王家五腊五花肉与其他材料,红萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片

  2、王家五腊五花取适量切小片

  3、热锅,下油爆香蒜片后,下王家五腊五花肉片爆香至稍有油出

  4、下小黄瓜与红萝卜稍炒一下

  5、下蚝油,米酒,糖

  6、所有材料炒透,关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用

  腊五花爆炒小黄瓜食材搭配小提示

  枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用,枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

  山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c,而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。