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奇味白汁虾怎么做

时间:2016-06-29 18:20:40 厨师:古德 出处:做饭网 5670人做过这道菜
  奇味白汁虾怎么做?是不是特别想吃呢?那下面就让我们一起来看看吧。
  奇味白汁虾
  材料:大虾400克,沙拉酱3汤匙,圆生菜80克,面粉7汤匙,生粉3汤匙,鸡蛋50克,色拉油2汤匙,水适量,泡打粉1克,生姜5克,大葱8克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克
  奇味白汁虾的做法
  1、清理干净虾,挑虾线,去虾头,剥去虾皮。
  2、将虾仁放入空碗中加料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制20分钟。
  3、将面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合加油、加水调成可以慢慢流动的面糊。
  4、炸之前加泡打粉搅匀,放入腌好的虾仁,均匀的裹上面糊。
  5、炒锅中加油油温加热到3成热下入裹上面糊的虾仁。待定型后再翻动。
  6、捞出加热油温至7成热再次下入复炸至金黄色捞出控油。
  7、将圆生菜清洗干净切丝备用。
  8、盘底铺上圆生菜将炸好的虾放上,挤上沙拉酱即可。