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港式焦糖奶茶具体做法

时间:2016-04-23 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 343人做过这道菜

  港式焦糖奶茶可以说是一种冬季养生的甜茶,窗外冬雨绵绵,喝上一杯热腾腾的奶茶,入口丝滑,岂不乐哉!关于港式焦糖奶茶小编也没有什么好介绍的,总之味道甜甜的,要比一般的奶茶好喝很多,做法的话也没有大家想象中的那么难,下面就由小编来告诉大家港式焦糖奶茶具体做法。

港式焦糖奶茶
港式焦糖奶茶

  食材:

  纯牛奶,红茶

  辅料:

  白砂糖

  操作步骤:

  1、准备好纯牛奶和红茶。

  2、在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖。

  3、不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆。

  4、加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了。

  5、加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深。

  6、一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用。

港式焦糖奶茶具体做法
港式焦糖奶茶具体做法

  .我用的牛奶是纽因堡纯牛奶,口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了,会更方便。

  港式焦糖奶茶具体做法就是这些,根本不需要太多的工具,当你知道港式焦糖奶茶的做法这么简单后是不是很后悔不早点知道这么做法呢?