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酒醉冬笋

时间:2012-03-22 09:51:30 厨师:灯笼芯 出处:做饭网 1517人做过这道菜
原料:
熟冬笋尖、桂皮、八角、高粱酒适量、精盐少许。
做法:
1、笋尖拍松,加调味料、桂皮和八角,盖上盖子浸泡12小时。
2、揭开盖子,拣去桂皮和八角,取出笋尖切块装盘,浇上卤汁即可。

特点:
喜欢味道淡一点的也可不浇卤汁。