在烧烤的过程中,如果炭烧不着的时候,可以用纸把火先点着,再用扇子扇就可以了。
1把羊肉用清水洗干净沥干,然后小心的切成大块,用刀在肉上划两个口子,放在早就准备的盆中,再用准备好的调料腌制20到40分钟。
2等待羊肉腌制的时间到了,再用刀把它们切成小块状,放在一旁备用即可。
3这一步就可以把已经腌好的羊肉,开始用竹签一一的穿起来,在这里要注意肉块不要穿的太大,不然可能影响美味的感觉。
4接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火,开始用火烧炭。
5把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里,小心的放在一旁留着备用。
6一切准备工作都做好之后,就可以开始烤了,要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱,最后按照自己的口味撒调料就好了。
7香辣可口的烤羊肉就可以人你大饱口福了!
营养美味的羊肉不仅可以用来烤着吃,把它和一些土豆、白萝卜放在锅里炖着,制成《萝卜羊肉汤》,吃也是非常不错的,有兴趣的话可以来试一试!